1. apbiman2015@gmail.com : Ashish Poddar Biman : Ashish Poddar Biman
  2. ganasonghoti@gmail.com : Daily Ganasonghoti : Daily Ganasonghoti
  3. jmitdomain@gmail.com : admin admin : admin admin
  4. sumonto108@gmail.com : Sumonto Sutradhar : Sumonto Sutradhar
সোমবার, ১৫ এপ্রিল ২০২৪, ১১:৫০ অপরাহ্ন
সদ্যপ্রাপ্তঃ
নানা আয়োজনে ফরিদপুরে নববর্ষ পালি ছেলেকে বাঁচাতে গিয়ে পদ্মা নদীতে ডুবে নিখোঁজ বাবার লাশ উদ্ধার করেছে ফায়ার সার্ভিসের সদস্যরা ফরিদপুরে উদযাপিত হচ্ছে ‌ পবিত্র ঈদ-উল-ফিত গভীর রাতে ঈদ সামগ্রী ও শাড়ী লুঙ্গী নিয়ে ছিন্নমূল অসহায় মানুষের দরজায় মন্ত্রী ফরিদপুরে চলছে শেষ মুহুত্তের প্রস্তুতি সৌদির সাথে মিল রেখে ফরিদপুরের ১০টি গ্রামে ঈদের জামাত অনুষ্ঠিত হচ্ছে ফরিদপুরের বিশিষ্ট ব্যবসায়ী রাম দত্তের ৫১ তম জন্মদিন পালন ভাঙ্গায় চাঞ্চল্যকর হাবিবুর রহমান হত্যাকান্ডের ২ মাস পেরিয়ে গেলেও রহস্য উদঘাটন হয়নি অসহায় ও দুস্থ মানুষের মধ্যে ঈদ উপহার সামগ্রী প্রদান কানাইপুরে পবিত্র ঈদুল ফিতর উপলক্ষে ভিজিএফের চাল বিতরণ
শিরোনাম :
নানা আয়োজনে ফরিদপুরে নববর্ষ পালি ছেলেকে বাঁচাতে গিয়ে পদ্মা নদীতে ডুবে নিখোঁজ বাবার লাশ উদ্ধার করেছে ফায়ার সার্ভিসের সদস্যরা ফরিদপুরে উদযাপিত হচ্ছে ‌ পবিত্র ঈদ-উল-ফিত গভীর রাতে ঈদ সামগ্রী ও শাড়ী লুঙ্গী নিয়ে ছিন্নমূল অসহায় মানুষের দরজায় মন্ত্রী ফরিদপুরে চলছে শেষ মুহুত্তের প্রস্তুতি সৌদির সাথে মিল রেখে ফরিদপুরের ১০টি গ্রামে ঈদের জামাত অনুষ্ঠিত হচ্ছে ফরিদপুরের বিশিষ্ট ব্যবসায়ী রাম দত্তের ৫১ তম জন্মদিন পালন ভাঙ্গায় চাঞ্চল্যকর হাবিবুর রহমান হত্যাকান্ডের ২ মাস পেরিয়ে গেলেও রহস্য উদঘাটন হয়নি অসহায় ও দুস্থ মানুষের মধ্যে ঈদ উপহার সামগ্রী প্রদান কানাইপুরে পবিত্র ঈদুল ফিতর উপলক্ষে ভিজিএফের চাল বিতরণ

কাঁদতে হবে না পেঁয়াজ কাটলে!

  • Update Time : সোমবার, ২২ জুন, ২০২০
  • ১৪৩৩ Time View

প্রতিদিনের রান্নায় লবণের মতই প্রয়োজনীয় ও আবশ্যক একটি উপাদান হল পেঁয়াজ। যদি রান্না না করে ভর্তাও করতে চান, সেখানেও রয়েছে পেঁয়াজের উপস্থিতি। তাছাড়া পেঁয়াজ ছাড়া কোন খাবার সুস্বাদু হয় নাকি! কিন্তু এই পেঁয়াজ কাটতেই তো যত বিপত্তি। একটি রান্নার জন্য প্রয়োজনীয়  পরিমাণ পেঁয়াজ কাটতেই চোখের পানি-নাকের পানি এক হয়ে যায়। এই সমস্যাটি থেকে রেহাই পাওয়া যাবে যে সকল কৌশলে তার কয়েকটি জেনে রাখুন।

পানিতে পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখা

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানিতে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং এরপর স্বাভাবিক নিয়মে পেঁয়াজ কেটে নিতে হবে। পানিতে ভিজিয়ে রাখার ফলে পেঁয়াজের সালফার যৌগ যা চোখে জ্বলুনি তৈরি করে সেটা অনেকখানি পানিতে দ্রবীভূত হয়ে যায়। এতে করে পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে ঝাঁজ কম লাগে।

Please Share This Post...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
The Daily Ganasonghoti © 2020
support By : Ganasonghati